فر وسیله‌ای در آشپزخانه است که برای پختن وگرم و سرد کردن غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به اینکه امروزه بیشتر مردم برای پخت و گرم کردن غذا از فر استفاده می‌کنند، تولید‌کنندگان فر، انواع مختلفی از فرها را به لحاظ جنس، شکل ظاهری، سایز و نحوه عملکرد و انرژی مصرفی تولید کرده‌اند. فرها از نظر انرژی مصرفی به سه دسته تقسیم فر گازی، فر برقی، فر گازی- برقی تقسیم می‌شوند. در این مقاله به بررسی این سه دسته از فرها می‌پردازیم. اگر قصد خرید فر را دارید حتما در ادامه با مسترماکان در این مقاله همراه باشید.
فر گازی چیست
به فرهایی که برای گرم کردن و پخت غذا در آن از گاز شهری استفاده می‌شود، فر گازی می‌گویند. فر گازی به دلیل پخت سریع غذا و مقرون به صرفه بودن، مورد استقبال بسیاری از مردم قرار گرفته است.
کاربرد فر گازی
از فر گازی برای پخت غذاهایی که نیاز به کمی رطوبت دارند استفاده می‌شود. معمولا غذاهایی مانند کباب، مرغ شکم‌پر و پیتزا برای پخته شدن نیاز به رطوبت دارند که فر‌های گازی این امکان را فراهم می‌کنند. با این حال فر‌های گازی برای پخت غذاهایی که مانند شیرینی و کیک که برای پخت نیاز به محیطی خشک دارند، مناسب نیستند. کسانی که قصد پخت غذا در مدت کوتاهی را دارند، می‌توانند از فر‌های گازی برای پخت استفاده کنند زیرا این فرها به سرعت گرم می‌شوند.
مزایای استفاده از فر گازی
- فر گازی در مقایسه با انواع دیگر فرها، از قیمت مناسب‌تری برخوردار است.
- سرعت پخت یا گرم کردن غذا در فر‌های گازی بالا‌تر از فری‌های برقی است.
- در صورتی که به درستی از فر گازی استفاده شود، نیازی به پرداخت هزینه بابت نگهداری و تعمیر ندارد.
- بر خلاف فر برقی، این دسته از فرها برای روشن شدن نیاز به برق ندارند و حتی در زمان قطعی برق هم به پخت غذا ادامه می‌دهند.
انواع فر از نظر انرژی مصرفی
فر برقی چیست
به فری که برای پختن و گرم کردن مواد غذایی از المنت‌های حرارتی که در قسمت بالا و پایین فر تعبیه شده هستند استفاده می‌کند، فری برقی می‌گویند. فر برقی برای روشن شدن نیاز به برقی شهری دارد و در صورت قطع برق، پخت غذا انجام نمی‌شود.
کاربرد فر برقی
معمولاً از فر برقی برای غذاهایی که برای پخت نیاز به محیط خشک و گرمای زیاد دارند، استفاده می‌شود. فر‌های برقی در مقایسه با فر گازی از درجه حرارت بسیار بالاتری برخوردار هستند و برای پخت غذا‌های ترد بسیار مناسب هستند. معمولا برای پختن غذاهایی مانند شیرینی، نان، مرغ گریل شده و پیتزا از فر برقی استفاده می‌شود.
مزایای استفاده از فر برقی
- باتوجه‌به اینکه امروزی بسیاری از مردم از فر‌های برقی برای گرم کردن و پخت غذا استفاده می‌کنند، تمام قطعات فر برقی از هر برندی در بازار موجود است و در صورتی خرابی، به راحتی تعمیر می‌شود.
- برای روشن شدن نیازی به ابزار و انرژی خاصی ندارد و تنها با اتصال به برق شهری، روشن می‌شود.
- فر‌های برقی قابلیت کنترل و تنظیم دقیق حرارت را دارند، در صورتی که این ویژگی در فر‌های گازی کمتر دیده می‌شود.
فر برقی – گازی چیست
به فرهایی که برای پختن و گرم کردن غذا از هر دو انرژی برق و گاز استفاده می‌کند، فر برقی_گازی می‌گویند. در این نوع فر، انرژی برق و گاز به طور همزمان متصل می‌شوند و امکان استفاده از یک نوع انرژی در این نوع فر وجود ندارد.
کاربرد فر برقی – گازی
از فر برقی برای پخت انواع غذای تر و خشک استفاده می‌شود. با توجه به اینکه فر برقی – گازی، برای پخت غذا از هر دو انرژی استفاده می‌کند، بنابراین تا حدودی شرایط مناسبی را برای هر نوع غذا فراهم می‌کند. از فر برقی – گازی برای گرم کردن غذا و پخت غذاهایی مانند نان، شیرینی، فست‌فود و انواع کباب استفاده می‌شود.
انواع فر از نظر انرژی مصرفی
قیمت انواع فر از نظر مصرف انرژی
عوامل مختلفی مانند ابعاد فر، برند، ضمانت نامه، درجه حرارت و امکانات، بر قیمت فر تأثیرگذار هستند. بااین‌حال علاوه بر موارد بالا نوع مصرف انرژی نیز در قیمت فر مؤثر است. معمولاً فرهایی که برای روشن شدن نیاز به گاز دارند، در مقایسه با فر‌های برقی که برای روشن شدن نیاز به برق دارند، قیمت پایین‌تری دارند. فرهایی که از هر دو انرژی برای پخت غذا استفاده می‌کنند به دلیل داشتن امکانات بیشتر، نسبت به سایر فرها قیمت بالاتری دارند. همچنین با توجه به اینکه در کشور ایران هزینه مصرف گاز کمتر از مصرف برق است، استفاده از فرهایی که برای پخت غذا از گاز استفاده می‌کنند، مقرون‌به‌صرفه است و سازگاری بیشتری با محیط‌زیست دارد.
سخن پایانی
فروشگاه مسترماکان انواع فر با بهترین کیفیت را در مجموعه خود فراهم کرده است تا مشتریان بتوانند مطابق با بودجه خود بهترین فر را خریداری کنند. در این مقاله به معرفی انواع فر از نظر مصرف انرژی پرداختیم. هر کدام از انواع فر دارای برخی مزایا و معایب است که هنگام خرید فر باید به آن توجه کرد. در صورتی که سؤال خاصی در زمینه انواع فر و یا خرید آن دارید می‌توانید سؤالات خود را از کارشناس پشتیبان مجموعه مسترماکان بپرسید.